Resultados
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Food microbiology / Martin R. Adams, University of Surrey, Guildford, UK, Maurice O. Moss, University of Surrey, Guildford, UK, Peter J. McClure, Mondēlez International, Bourneville, UK. por
Edición: 4th edition.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, [2016]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Universidad Regional Amazónica Ikiam (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.001 A211, ...
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Transport phenomena of foods and biological materials / Vassilis Gekas. por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC Press, c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Universidad Regional Amazónica Ikiam (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 G313.
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HACCP: A Food Industry Briefing Sara E. Mortimore; Carol A. Wallace por
Edición: 1° Edición
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: eng
Detalles de publicación: USA Wiley-Blackwell 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Universidad Regional Amazónica Ikiam (2)Ubicación, signatura topográfica: 363.192 M888, ...
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