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Fermentación para principiantes : guía paso a paso sobre la fermentación y los alimentos probióticos Drakes Press ; [traducción, Mª Carmen Escudero Millán] - Madrid Edaf 2016 - 166 p. 21 cm

"60 deliciosas recetas, 13 ingredientes clave, 9 razones para fermentar"--Cubierta

ISBN: 9788441436336

Subjects--Topical Terms:
Alimentos fermentados
Cocina

Dewey Class. No.: 547.29 / F359

Universal Decimal Class. No.: 663.1