Principios de bioquímica
H. Robert Horton, Laurence A. Moran, Marc D. Perry y J. David Rawn
- Cuarta edición
- México ; Pearson : 2008
- 934 páginas : graficos ; 27 cm.
Introducción a la bioquímica - El agua - Estructura y función - Los aminoácidos y la estructura primaria de las proteínas - Proteínas: Estructura tridimensional y función - Propiedades de las enzimas - Mecanismos de las enzimas - Lípidos y membranas - Betabolismo y bioenergética - Glicólisis - El coclo del ácido cítrico - Flujo de información biológica - Síntesis de proteínas