Fermentación para principiantes :  guía paso a paso sobre la fermentación y los alimentos probióticos 
Drakes Press ; [traducción, Mª Carmen Escudero Millán] 
 - Madrid  Edaf  2016 
 - 166 p.  21 cm 
<br/><br/> "60 deliciosas recetas, 13 ingredientes clave, 9 razones para fermentar"--Cubierta 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788441436336 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos fermentados<br/>Cocina
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>547.29  / F359 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.1