Sumac Allpa 3 : Tecnologías Quichuas para el Manejo de Peces Amazónicos y el Ahumado del Pescado
Iván Jácome
- Quito Abya-Yala 2008
- 56 P. ILustrado, Fotos 30 cm.
Introducción a la Piscicultura Amazónica - Concepto e Importancia d la Piscicultura - Modelo de Manejo Piscícola Implementado - Abastecimiento y Siembre de Alevines y Reproductores para el Criadero Piscícola Familiar - Manejo Técnico de los Peces del Criadero - Desinfección del Estanque - Desarrollo de Tecnología Local para la Elaboración de alimentos Peletizados para Peces - Desarrollo de Tecnología Local para el Manejo Post-Cosecha de la Producción Piscícola