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De los Sabores , Saberes y el Sentir : Memoria Culinarias de la Zona Rural de Tungurahua Tatiana Rodroguez L.

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Quito Instituto Ecuatoriano de la Propiedad Intelectual 2014Descripción: 111 P. Ilustrado, Imágenes 27 cmISBN:
  • 978-9942-13-620-6
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.5 R696
Contenidos:
Introducción - Aproximación Antropológica - Sopas y entradas - Platos principales - Bebidas y postres - Notas y Recetas - Rostros - Bios participantes
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Introducción - Aproximación Antropológica - Sopas y entradas - Platos principales - Bebidas y postres - Notas y Recetas - Rostros - Bios participantes

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