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Postharvest : An introduction to the physiology and handling of fruit, vegetables and ornamentals Wills, Ron; McGlasson, Barry; Graham, Doug y Joyce, Daryl
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Estados Unidos CABI 2007Edición: 5 edDescripción: 227 P. il. fot 24 cmISBN: - 978-1-84593-227-5
- 9780868409801
- 634.04 W791p
Contenidos:
Introduction - Structure and composition - Physiology and biochemistry - Water loss and humidity - Storage atmosphere - Technology of storage - Pathology - Evaluation and management of quality - Preparation for market - Packaging - Commodity storage recommendations
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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Biblioteca Universidad Regional Amazónica Ikiam | 634.04 W791p (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1/3 | Disponible | 000816 | |
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