La Ciencia de los Alimentos (Registro nro. 706)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00814nam a2200169Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20170619150454.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 160506e mxu||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO (ISBN) | |
| Número Internacional Estándar del Libro (ISBN) | 978-607-17-1159-5 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | B-IKIAM |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 641.3 |
| Número de documento/Ítem | T689l |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Torre Marina, María Covadonga |
| 9 (RLIN) | 162 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | La Ciencia de los Alimentos |
| Resto del título | : Lo que hay detrás de las recetas de cocina |
| Mención de responsabilidad, etc. | María Covadonga Torre Marina |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Trillas |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 164 P. |
| Otras características físicas | Ilustrado, Imágenes |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | La cocina: detonador de la cultura - Breves antecendentes históricos de la ciencia de los alimentos - De lo crudo a lo cocido - Cereales y leguminosas - Hortalizas y verduras - Frutas - Huevo - Lácteos - Carnes - Pescados y mariscos - MisceláneaÌ |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Código de la institución [OBSOLETO] | B-IKIAM |
| Fecha de Catalogación | 06-05-2016 |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Catalogador | Brayan Robles |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha del último préstamo | Número de copia | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Universidad Regional Amazónica Ikiam | Biblioteca Universidad Regional Amazónica Ikiam | 06.05.2016 | Compra | 16.04 | 001857 | 641.3 T689l | 001857 | 05.11.2024 | Ej.1/1 | Libros |